head-bantungfaek-min-1
วันที่ 5 ธันวาคม 2021 8:10 PM
ยินดีต้อนรับเข้าสู่เว็บไซต์ โรงเรียนบ้านทุ่งแฝก
โรงเรียนบ้านทุ่งแฝก
หน้าหลัก » นานาสาระ » กรดอะมิโน บทบาทของกรดอะมิโนสามารถใช้ในทางการแพทย์ได้

กรดอะมิโน บทบาทของกรดอะมิโนสามารถใช้ในทางการแพทย์ได้

อัพเดทวันที่ 1 พฤศจิกายน 2021

กรดอะมิโน ระเบียบทางสรีรวิทยา บทบาทของโปรตีนในโภชนาการอาหารนั้นชัดเจน แต่ไม่สามารถนำมาใช้โดยตรงในร่างกายมนุษย์ แต่ถูกใช้โดยการเปลี่ยนเป็นโมเลกุลกรดอะมิโนขนาดเล็ก กล่าวคือ ไม่ถูกดูดซึมโดยร่างกายมนุษย์โดยตรงในทางเดินอาหารของมนุษย์ แต่ด้วยการกระทำของเอนไซม์ย่อยอาหารที่หลากหลายในทางเดินอาหาร

กรดอะมิโน

โปรตีนโมเลกุลสูงจะแตกตัวเป็นพอลิเปปไทด์โมเลกุลต่ำหรือ”กรดอะมิโน” เมื่อดูดซึมเข้าสู่ลำไส้เล็กเข้าสู่ตับตามหลอดเลือดดำพอร์ทัลตับ กรดอะมิโนบางส่วนถูกย่อยสลายหรือสังเคราะห์ในตับ ส่วนอื่นของกรดอะมิโนยังคงกระจายไปพร้อมกับเลือดไปยังเนื้อเยื่อและอวัยวะต่างๆ ได้อย่างอิสระในการเลือกสังเคราะห์โปรตีนในเนื้อเยื่อจำเพาะต่างๆ

ภายใต้สถานการณ์ปกติ กรดอะมิโนจะเข้าสู่กระแสเลือดและความเร็วของการส่งออกเกือบจะเท่ากัน ดังนั้นเนื้อหาของกรดอะมิโนในเลือดของคนปกติจึงค่อนข้างคงที่ ตัวอย่างเช่น ในแง่ของอะมิโนไนโตรเจนปริมาณต่อพลาสมา 100 มิลลิลิตรคือ 4 ถึง 6 มิลลิกรัมต่อเซลล์เม็ดเลือด 100 มิลลิลิตรคือ 6.5 ถึง 9.6 มิลลิกรัม หลังจากรับประทานอาหารที่มีโปรตีนกรดอะมิโนจำนวนมากจะถูกดูดซึม

ระดับของกรดอะมิโนในเลือดจะเพิ่มขึ้นชั่วคราว หลังจาก 6 ถึง 7 ชั่วโมง เพราะจะกลับสู่ปกติมันแสดงให้เห็นว่า การเผาผลาญของกรดอะมิโนในร่างกายอยู่ในสมดุลแบบไดนามิก โดยมีกรดอะมิโนในเลือดเป็นศูนย์กลางของความสมดุลและตับเป็นตัวควบคุมที่สำคัญของกรดอะมิโนในเลือด ดังนั้นโปรตีนจากอาหารจึงถูกย่อยและย่อยสลายเป็นกรดอะมิโน จากนั้นร่างกายจะดูดซึมและแอนติบอดี้ใช้กรดอะมิโนเหล่านี้

ในการสังเคราะห์โปรตีนของพวกมันเอง ร่างกายต้องการโปรตีนจริงๆ ความต้องการกรดอะมิโน เมื่อคุณภาพและปริมาณโปรตีนในอาหารประจำวันเหมาะสม ปริมาณไนโตรเจนที่กินเข้าไปจะเท่ากับปริมาณไนโตรเจนที่ขับออกจากอุจจาระ ปัสสาวะและผิวหนัง ซึ่งเรียกว่าสมดุลรวมของไนโตรเจน อันที่จริงมันคือ ความสมดุลระหว่างการสังเคราะห์อย่างต่อเนื่อง

การสลายตัวของโปรตีนและกรดอะมิโน การบริโภคโปรตีนในแต่ละวันของคนปกติควรอยู่ในขอบเขตที่กำหนด เมื่อการบริโภคเพิ่มขึ้นหรือลดลงอย่างกะทันหัน เพราะร่างกายยังสามารถควบคุมการเผาผลาญโปรตีน เพื่อรักษาสมดุลของไนโตรเจนได้ การกินโปรตีนที่มากเกินไป เนื่องจากมันเกินความสามารถของร่างกายในการควบคุม

ถ้าคุณไม่กินโปรตีนเลย โปรตีนในเนื้อเยื่อในร่างกายของคุณจะยังคงสลายตัว ความสมดุลของไนโตรเจนในเชิงลบจะยังคงเกิดขึ้นต่อไป หากคุณไม่ดำเนินการแก้ไขทันเวลา แอนติบอดี้จะนำไปสู่การเสียชีวิตในที่สุด กรดคีโตที่ผลิตโดยแคแทบอลิซึมของกรดอะมิโนที่ถูกเผาผลาญไปตามวิถีเมแทบอลิซึมของน้ำตาล หรือไขมันที่มีลักษณะที่แตกต่างกัน

กรดอัลฟ่าคีโตสามารถสังเคราะห์ใหม่เป็นกรดอะมิโนใหม่ หรือเปลี่ยนเป็นน้ำตาลหรือไขมัน เพราะจะเข้าสู่วัฏจักรไตรคาร์บอกซิลิกออกซิไดซ์ และย่อยสลายเป็นคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำ กรดอะมิโนแคแทบอลิซึมเกิดขึ้นในกระบวนการมีหนึ่งอะตอมของคาร์บอนของกลุ่มรวมอัลคิล กลุ่มเมทิลีน กลุ่มมีเธน กลุ่มยาฆ่าเชื้อและกลุ่มอะมิโน

หน่วยคาร์บอนหนึ่งหน่วยมีลักษณะ 2 ประการดังต่อไปนี้ ไม่สามารถอยู่ในรูปแบบอิสระในสิ่งมีชีวิต เพราะต้องใช้เตตระไฮโดรโฟเลตเป็นพาหะ กรดอะมิโนที่สามารถสร้างคาร์บอนได้หนึ่งหน่วย ได้แก่ ซีรีน ทริปโตเฟน ฮิสทิดีนและไกลซีน นอกจากนี้เมไทโอนีนสามารถให้เมทิลที่ออกฤทธิ์หนึ่งหน่วยคาร์บอน

ดังนั้นเมไทโอนีนจึงสามารถสร้างหน่วยคาร์บอนได้หนึ่งหน่วย หน้าที่ทางสรีรวิทยาหลักของหน่วยหนึ่งคาร์บอนเป็นวัตถุดิบ สำหรับการสังเคราะห์พิวรีนและไพริมิดีน เพราะเป็นการเชื่อมโยงระหว่างกรดอะมิโนกับนิวคลีโอไทด์ ซึ่งมันมีส่วนร่วมในการก่อตัวของเอ็นไซม์ ฮอร์โมนและวิตามินบางชนิด ลักษณะทางเคมีของเอนไซม์เป็นโปรตีน ประกอบด้วยอะมิโนโมเลกุลของกรดเช่นอะไมเลส เปปซิน

เพราะแท้จริงของเอนไซม์ เอนไซม์โคลีนเอสเทอเรส คาร์บอน ทรานสามิเนสเป็นต้น ส่วนประกอบของฮอร์โมนไนโตรเจนที่มีโปรตีนหรืออนุพันธ์ของพวกเขาเช่น ฮอร์โมนการเจริญเติบโต ต่อมไทรอยด์ฮอร์โมนกระตุ้นอินซูลิน วิตามินบางชนิดจะเปลี่ยนจากกรดอะมิโนหรือรวมกับโปรตีน เอนไซม์ ฮอร์โมน และวิตามินมีบทบาทสำคัญในการควบคุมการทำงานทางสรีรวิทยาและเร่งการเผาผลาญ

ผลทางการแพทย์กรดอะมิโนส่วนใหญ่จะใช้ในยา เพื่อเตรียมการฉีดกรดอะมิโนผสมและยังใช้เป็นยารักษาโรค โดยใช้ในการสังเคราะห์ยาเปปไทด์มีกรดอะมิโนมากกว่า 100 ชนิดที่ใช้เป็นยารวมถึงกรดอะมิโน 20 ชนิดที่ประกอบเป็นโปรตีน และกรดอะมิโนมากกว่า 100 ชนิดที่ไม่เป็นโปรตีน การเตรียมสารประกอบที่ประกอบด้วยกรดอะมิโนหลายชนิด

เพราะอยู่ในตำแหน่งที่สำคัญมากในการให้สารอาหารทางหลอดเลือดดำ รวมถึงการบำบัดด้วยอาหารที่เป็นองค์ประกอบ เพราะมันมีบทบาทเชิงบวกในการรักษาโภชนาการของผู้ป่วยวิกฤตและช่วยชีวิตผู้ป่วย ดังนั้นจึงกลายเป็นหนึ่งในยาที่ขาดไม่ได้ในการแพทย์แผนปัจจุบัน กรดกลูตามิก อาร์จินีน กรดแอสปาร์ติก ซีสทีนแอลโดปาและกรดอะมิโนอื่นๆ ทำหน้าที่เพียงอย่างเดียวในการรักษาโรคบางชนิด

แต่ส่วนใหญ่ใช้สำหรับการรักษาโรคตับ โรคทางเดินอาหาร โรคไข้สมองอักเสบโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคระบบทางเดินหายใจ สำหรับการปรับปรุงความมีชีวิตชีวาของกล้ามเนื้อ โภชนาการเด็กและการล้างพิษเป็นต้น นอกจากนี้อนุพันธ์ของกรดอะมิโนยังแสดงให้เห็นถึงการรักษามะเร็งอีกด้วย

เนื่องจากโปรตีนเป็นพื้นฐานของสิ่งมีชีวิต ซึ่งชีวิตก็คือรูปแบบหนึ่งของการดำรงอยู่ของโปรตีน หากร่างกายมนุษย์ขาดโปรตีน การเจริญเติบโตก็จะช้าลง ความต้านทานก็จะอ่อนแอลง โรคโลหิตจางอ่อนแอและรุนแรงขึ้นจะทำให้เกิดอาการบวมน้ำ หรือแม้กระทั่งอันตรายถึงชีวิต เมื่อโปรตีนสูญเสียไป ดังนั้นบางคนจึงเรียกโปรตีนว่า เป็นตัวนำชีวิตเรียกได้ว่า เป็นองค์ประกอบแรกของชีวิต

หน่วยพื้นฐานของโปรตีนคือกรดอะมิโน หากร่างกายมนุษย์ขาดกรดอะมิโนที่จำเป็นใดๆ ก็อาจนำไปสู่การทำงานทางสรีรวิทยาที่ผิดปกติ ส่งผลต่อความก้าวหน้าตามปกติของการเผาผลาญของร่างกาย ในที่สุดก็นำไปสู่โรคภัยไข้เจ็บ แม้ว่าการขาดกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็นบางอย่างของร่างกายในการเผาผลาญอาหารจะมีความบกพร่อง

อาร์จินีนและซิทรูลีนมีความสำคัญมาก สำหรับการสร้างยูเรียการได้รับซิสทีนไม่เพียงพอ จะทำให้อินซูลินลดลงและเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด อีกตัวอย่างหนึ่งคือ การเพิ่มขึ้นอย่างมากในความต้องการของซิสทีน และอาร์จินีนหลังการบาดเจ็บ หากขาด พวกเขาก็จะไม่สามารถสังเคราะห์โปรตีนได้อย่างราบรื่น แม้ว่าพลังงานความร้อนจะเพียงพอ อาหารความต้องการของกรดอะมิโนจำเป็นสำหรับผู้ใหญ่คือประมาณ 20 เปอร์เซ็นต์ถึง 37 เปอร์เซ็นต์ของความต้องการโปรตีน

 

บทความอื่นที่น่าสนใจ ➠ พิพิธภัณฑ์ ทองคำประวัติศาสตร์ของชาวอินเดียและการค้นพบศูนย์การผลิตทองคำ

แสดงความคิดเห็นด้วย Facebook

นานาสาระ ล่าสุด
Banner 1
Banner 2
Banner 3
Banner 4